Trappiste

Trappiste ονομάζονται οι μπύρες που παρασκευάζονται σε πέντε μοναστήρια του Βελγίου και σε ένα της Ολλανδίας τα οποία αυτά και μόνον έχουν το δικαίωμα να χρησιμοποιούν την ονομασία αυτή.  Είναι ανοιχτόχρωμες ή σκούρες, φρουτώδης, ξηρές, με υψηλό βαθμό αλκοόλ, έως και 10 %, και αρκετό διάστημα ωρίμανσης. Επαναζυμώνονται στη φιάλη και τις χαρακτηρίζει η διάκριση, dubbel, tripel, quadrupel.

 


LA TRAPPE DUBBEL

Ολλανδική Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, νερό με επαναζύμωση στη φιάλη. Είναι κόκκινη, γλυκόπικρη με άρωμα και γεύση καραμέλας και με 6,2% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και πήλινη φιάλη των 0,50ml.

 

 

LA TRAPPE TRIPEL

Ολλανδική Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, νερό με επαναζύμωση στη φιάλη. Είναι ξανθή, λίγο πικρή με άρωμα φρούτων και γεύση καραμέλας και με 8% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και πήλινη φιάλη των 0,50ml.

 

 

LA TRAPPE QUADRUPEL

Ολλανδική Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, νερό με επαναζύμωση στη φιάλη. Είναι σκούρα, δυνατή με άρωμα και γεύση φρούτων και με 10% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και πήλινη φιάλη των 0,50ml.

 

 

LA TRAPPE BOCKBIER

Ολλανδική Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Είναι σκούρα, δυνατή με άρωμα και γεύση καραμέλας καφέ, μπαχαρικών και με 7% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και φιάλη των 0,75ml.

 

 

LA TRAPPE WITTE

Ολλανδική Trappiste- Weisse η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Είναι ανοιχτόχρωμη, πικάντικη λίγο πικρή με γεύση φρούτων , μπαχαρικών και με 5,5% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

CHIMAY RED

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, σάκχαρα, νερό. Είναι καφεκόκκινη, με γεύση φρούτων , μπαχαρικών και με 7% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και των 0,75 ml ως Chimay Premier.

 

 

CHIMAY TRIPEL

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται με επαναζύμωση στη φιάλη από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, σάκχαρα, νερό. Έχει χρώμα πορτοκαλί, με γεύση φρούτων , μπαχαρικών και με 8% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

CHIMAY BLUE

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται με επαναζύμωση στη φιάλη από βύνη κριθαριού, σιτάρι, λυκίσκο, μαγιά, σάκχαρα, νερό. Έχει χρώμα καφέ σκούρο, γεύση φρούτων , καραμέλας και 9% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και των 0,75 ως Grande Reserve.

 

 

ACHEL

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Έχει χρώμα καφέ, γεύση γλυκιά, φρούτων , καραμέλας, και 8% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

ORVAL

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Έχει χρώμα πορτοκαλί, γεύση πικρή, φρούτων , λυκίσκου, καραμέλας, και 6,2% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

ROCHEFORT 8

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Έχει χρώμα καφέ, γεύση γλυκόπικρη, φρούτων, σοκολάτας, βύνης  και 9,2% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

ROCHEFORT 10

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Έχει χρώμα καφέ, γεύση γλυκιά, δυνατή, φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας  και 11,3% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

WESTMALLE DUBBEL

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται με επαναζύμωση στη φιάλη από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Έχει χρώμα καφέ, γεύση γλυκόπικρη, φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας  και 7% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml.

 

 

WESTMALLE TRIPEL

Βέλγικη Trappiste η οποία παρασκευάζεται με επαναζύμωση στη φιάλη από βύνη κριθαριού, λυκίσκο, μαγιά, νερό. Έχει χρώμα κεχριμπαρένιο, γεύση ελαφρώς πικρή, φρούτων, σοκολάτας, καραμέλας  και 9,5% αλκοόλ. Διατίθεται σε φιάλη των 0,33ml και των 0,75ml.

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: